水煮火锅丸子---夏天喜欢无辣不欢

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水煮火锅丸子---夏天喜欢无辣不欢

材料:自制清油火锅料、盐、蒜末、香油、姜末、胡椒粉、料酒、红薯淀粉、花椒粒配菜:猪肉末、魔芋、豆芽、做法:1、肉末用胡椒粉、料酒、盐、红薯淀粉搅拌腌制上劲2、魔芋切成条,水开以后汆水备用3、锅里倒入油少许,油温6成热放入自制的清油火锅料2勺和少许花椒粒炒香,再加入适量的清水烧开(够煮这些菜的水量)4、熬煮开火锅料后,先下入魔芋和豆芽,煮入味,5、再把豆芽和魔芋捞出放碗里打底6、在一个个把肉馅弄城丸子下锅,煮熟,连汤汁一起淋在豆芽和魔芋上即可7、一道色香味俱全的下饭开胃菜,无辣不欢。