广东环境保护工程职业学院成人高考食品营养与检测专科专业16

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广东环境保护工程职业学院成人高考食品营养与检测专科专业16

广东环境保护工程职业学院成人高考食品营养与检测专业培养目标:培养具有良好人文素质、职业道德和创新意识,具备必需的专业基础理论知识,具备较强的食品生产、检测及质量安全管理能力,具有食品营养指导和营养配餐的技能,能运用所学知识分析和解决实际问题的高素质技术技能人才。 就业去向:毕业后可在食品行业从事食品质量安全管理、分析检验、生产加工及营销等工作;亦可到健康服务业等从事食品营养指导与管理、营养配餐等工作。 主要课程:食品安营养与卫生、营养配餐、食品理化检验与感官评定、食品质量管理、食品企业安全生产管理、食品微生物检验技术、休闲食品加工技术、焙烤食品加工技术、食品添加剂识别与应用、食品掺伪鉴别检验等。